Parametry
Midleton Very Rare
Exkluzivní irská whisky s jemnou vůní a chutí po mandlích, zralém ovoci, medu a bylinách. Každý majitel láhve je zapsán do knihy vlastníků a zároveň ho láhev opravňuje k volné návštěvě destilerie.
Barva : mírná, přitažlivá, jantarová.
Vůně : kožená křesla. Viktoriánské kuchyně. Koření. Zázvor. Meruňka.
Tělo : střední, hladké.
Chuť : lehká, sladší, delikátní. Truhlíky s vanilkou. Chléb a olej vlašského ořechu. Pecka z broskve. Čerstvé ovoce.
Závěr : toustový, sušenkový, pečivová suchost.
Palírna založena v roce 1825. Samotné městečko Midleton leží necelých 24 kilometrů od Corku. Poblíž midletonského kostela vede krátká silnička k původní palírně Midleton, která zahájila provoz ve dvacátých letech 19. století. Na kopci za nimi stojí současná midletonská palírna, otevřená roku 1975.
Midleton Very Rare pochází z nové palírny. Whisky obsahuje 12 - 25leté směsi. Důraz se klade na jednou použité sudy po bourbonu. Cílem je vyrobit whisky, která má pestré aroma a chuť, ale která je zároveň uvolněná a přístupná. Lehce se liší ročník od ročníku, ale bývá elegantně sladká.
Palírna vyrábí dále tyto produkty : Hewitt´s Whisky, Dungourney 1964, Murphy´s a Paddy
