Parametry
Highland Park 25y
Barva : meruňková.
Aroma : plné, vyzrálé. Fondán, bílá čokoláda, sherry oloroso, med, meloun, citron. Ovocné.
Tělo : pevné, vyzrálé.
Chuť : medová. Ořechová karamela, nugát, pistáciové oříšky. Turecký med. Cedr.
Dokončení : citron, med, růže. Voňavé, jemné. Vyvážená suchost.
Výrobce : Highland Distillers ; Kraj : Highlands ; Oblast : Orkney ;
Tato palírna na Orknejských ostrovech založená roku 1798 je nejsevernější ve Skotsku. Její whisky se dělá z tvrdé vody a slad se suší nad ohněm z rašeliny ; destilát zraje v soudcích od sherry i od bourbonu. Celkovým výsledkem je mnohovrstevná whisky skutečně vyhraněného charakteru.
