Parametry
Dalmore 12y
Barva : přitažlivý jantarový odstín.
Aroma : vzrušující, ovocné , slad a sherry.
Chuť : výrazná s postupným zdrženlivým vývojem chutí. Sladová sladkost , hořkosladký pomeranč, parfémová, vřes, lehká rašelina, dokonce slaná příchuť moře.
Dokončení : pozoruhodně dlouhé.
Výrobce : JBB ; Kraj : Highlands ; Oblast : Severní Highlands ;
Palírna Dalmore leží na východě Skotska poblíž Cromarty Firth. Majitelem je nápojová společnost Whyte & Mackay. Dalmore produkuje tři fantastické sladové whisky, z nichž všechny jsou hladké a lahodné se spoustou květinového charakteru. Jsou 12 let staré, vyzrávaly v kádích po sherry a jsou tudíž tmavé a bohaté.
Palírna Dalmore vznikla v roce 1839 a fungovala nepřetržitě až do 1. světové války. Potom se z ní stala továrna na výrobu námořních min. V roce 1966 se sice dočkala modernizace, avšak dodnes používá několik kotlů z roku 1874.
